Pudim de Leite Condensado

Esta receita de pudim de leite condensado é feita com poucos ingredientes, como ovos, leite e leite condensado, preparada no forno e finalizada com a calda de caramelo que dá o toque especial.

Informações sobre a Receita:

Rendimento: 8 a 10 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de forno: 60 minutos

Dificuldade: Fácil

Receita de Pudim de Leite Condensado

Ingredientes

Pudim:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• A medida da lata de leite

Para o caramelo:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 30 ml de água

Modo de Preparo Detalhado

Caramelo:

1. Em uma panela, misture 1 xícara de açúcar e 30 ml de água.
2. Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
3. Despeje imediatamente em uma forma de pudim, espalhando uniformemente pelo fundo e pelas laterais.

Pudim:

1. No liquidificador, bata 4 ovos, 1 lata de leite condensado e a medida da lata de leite até obter mistura homogênea.
2. Despeje cuidadosamente sobre o caramelo na forma.

Cozimento:

1. Cubra a forma com papel-alumínio.
2. Coloque-a em banho-maria e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 a 60 minutos.
3. Para testar o ponto, espete um palito no pudim; ele deve sair limpo.

Finalização:

1. Retire o pudim do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de desenformar.

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