Nesta receita, você vai aprender como preparar um molho simples vermelho para panqueca usando ingredientes comuns do dia a dia. O passo a passo é prático, com orientações claras para que o molho fique com textura e sabor equilibrados.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 2 xícaras de molho
Tempo de preparo: 20 minutos
Custo: baixo
Calorias aproximadas (por porção de 2 colheres de sopa): 35 kcal
Sugestões de acompanhamento: panquecas de carne moída, frango desfiado ou vegetais refogados.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de açúcar
- Cheiro-verde a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até começar a dourar.
- Adicione o alho e mexa rapidamente, sem deixar queimar.
- Coloque o extrato de tomate e misture bem com o refogado.
- Aos poucos, adicione a água, mexendo para incorporar os sabores.
- Tempere com sal, orégano e açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de tempos em tempos.
- Se quiser, acrescente cheiro-verde picado antes de desligar o fogo.
- Sirva sobre as panquecas ainda quente.
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