Nesta receita de bolo de laranja, você vai aprender a preparar uma massa fofinha com suco natural e finalizar com uma cobertura cremosa de leite condensado feita na panela. É um preparo clássico, com ingredientes acessíveis e resultado macio.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 12 fatias
Tempo total: aproximadamente 50 minutos
Custo estimado: baixo, com ingredientes comuns
Valor energético (por fatia média): cerca de 290 kcal
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de suco de laranja (240ml)
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Raspas de laranja para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Massa
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o suco de laranja e misture bem.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo com delicadeza até a massa ficar homogênea.
- Coloque o fermento por último e mexa só o necessário.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
Cobertura
- Em uma panela pequena, coloque o leite condensado e o creme de leite.
- Misture bem até obter um creme uniforme, ainda fora do fogo.
- Leve ao fogo baixo mexendo sem parar.
- Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até a mistura engrossar levemente.
- Desligue o fogo e deixe a cobertura amornar por alguns minutos.
- Com o bolo já morno, espalhe a cobertura por cima de maneira uniforme.
- Se quiser, finalize com raspas de laranja para decorar.
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