O creme de milho com leite de coco é uma receita prática e rápida de preparar. A combinação do milho com o toque suave do leite de coco resulta em um creme leve. É uma sugestão que combina com pratos salgados e também pode ser adaptada para diferentes gostos.
Informação sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 4 porções.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Custo estimado: baixo, com ingredientes acessíveis.
Acompanhamentos: Arroz branco, peixes e frango.
Valor nutricional aproximado (por porção): 180 kcal.
Ingredientes
- 2 latas de milho
- 1/2 cebola picadinha
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
Modo de Preparo
- Escorra bem as duas latas de milho e reserve.
- Em uma panela média, coloque um fio de óleo e refogue a cebola picadinha em fogo baixo até começar a dourar. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos.
- No liquidificador, adicione o milho escorrido, o creme de leite e o leite de coco. Bata por cerca de 2 minutos ou até obter um creme liso. Se preferir, passe o creme por uma peneira para remover eventuais casquinhas.
- Volte o creme batido para a panela com a cebola refogada.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo. O ponto ideal é quando o creme começa a borbulhar e ganha consistência cremosa. Isso leva cerca de 5 a 7 minutos.
- Tempere com sal a gosto e, se quiser, uma pitada de pimenta-do-reino ou noz-moscada.
- Desligue o fogo e sirva ainda quente.
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